Fundamentos de dirección hotelera. Volumen 2 (Biblioteca de Turismo nº 8) por Pilar/González Serrano, Lydia/Rodríguez Antón, José Miguel Talón Ballestero

Fundamentos de dirección hotelera. Volumen 2 (Biblioteca de Turismo nº 8) por Pilar/González Serrano, Lydia/Rodríguez Antón, José Miguel Talón Ballestero

Titulo del libro: Fundamentos de dirección hotelera. Volumen 2 (Biblioteca de Turismo nº 8)

Autor: Pilar/González Serrano, Lydia/Rodríguez Antón, José Miguel Talón Ballestero

Número de páginas: 312 páginas

Fecha de lanzamiento: September 12, 2016

Editor: Editorial Síntesis, S. A.

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Pilar/González Serrano, Lydia/Rodríguez Antón, José Miguel Talón Ballestero con Fundamentos de dirección hotelera. Volumen 2 (Biblioteca de Turismo nº 8)

El presente manual ofrece una visión novedosa de la dirección de las empresas hoteleras en la actualidad. En él se presenta la temática de la comercialización hotelera bajo el enfoque de la distribución, contratación, comunicación y uso de las TIC aplicadas a estos ámbitos, la aplicación del revenue management a la gestión hotelera, la problemática de la responsabilidad social y la sostenibilidad hotelera. Además se profundiza en el departamento de MICE (meetings, incentives, congress and exibitions) y en el departamento de calidad. Se dedican cuatro capítulos al análisis financiero, en los que se aborda el análisis patrimonial, la cuenta de pérdidas y ganancias, el estudio de los estados financieros y la planificación económico-financiera de los hoteles.
El libro está dirigido a los estudiantes de los Grados universitarios relacionados con el ámbito turístico y hotelero (Turismo, Dirección de Empresas de Turismo y Ocio, Dirección Hotelera, Dirección Hotelera y Turística, etc.), así como a los estudiantes de Posgrado en Turismo y a los participantes de los másteres y títulos propios universitarios relacionados con el turismo y la hostelería. Igualmente, puede resultar de gran utilidad a los profesionales del sector, así como a cualquier persona interesada en conocer las últimas tendencias en dirección de empresas hoteleras.

Pilar Talón Ballestero es profesora del Departamento de Economía de la Empresa en la Universidad Rey Juan Carlos.
Lydia González Serrano es profesora del Departamento de Economía de la Empresa en la Universidad Rey Juan Carlos.
José Miguel Rodríguez Antón es catedrático de Organización de Empresas en la Universidad Autónoma de Madrid.